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エル・ミクロスコピ アレマイン・イ・コッリオ

エル・ミクロスコピ アレマイン・イ・コッリオ

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大西洋を思わせるフレッシュな個性を持つバランスの良い赤。果実味豊かで、凝縮度があると同時に、洗練されたタンニンが心地よい味わい。カリニェナ80%、メルロ20%。

低温マセレーション、野生酵母のみでアルコール発酵(ステンレス、5200L、ルモンタージュはこれまでより少ない)、マセレーション 2~3 週間、全体の20%をフレンチオーク樽(228L、ミディアムトースト)で、残りはステンレスタンクで 9 ヵ月熟成。軽くフィルター、清澄はしません。エチケットのデザインは、造り手のイレーネ氏が乳がんを患った際、治療を受けたバルセロナのバイェ・エブロン大学病院の腫瘍科に顕微鏡購入のための寄付として、2013ヴィンテージがファーストヴィンテージとして800本程度造られたことに由来しています。