シルバーハイツ　ジアュアン家園　ピノノワール2017

SILVERHEIGHTS
シルバーハイツ　ジアュアン家園　ピノノワール2017
中国　寧夏回族自治区　ゴビ砂漠の東端、標高も1000メートルを超える高地、銀色高原にある家族経営のワイナリー　シルバーハイツ。
ボルドーに留学し醸造を勉強した女性醸造家とボルドー出身のご主人によって造られています。栽培もかなり徹底したビオで酸化防止剤も瓶詰め時に微量使用するだけ。ラベルにもオーガニックと表記されている自然派ワインでもあります。優しいベリー系の香り、豊かな果実味、ミネラルとおだやかな酸、ブラインドで飲んだらフランスかオレゴンのピノと答えてしまいそうな味わい。中国のワインもなかなか凄いです。是非お試しあれ。