ちょっと若かりし頃のジャンレノ風な風貌、話すととてもやさしいオリオルは今やスペインカタルーニャを代表する自然派ワイン生産者です。2011年に生まれ育ったカタルーニャのアレイリャ(スペインでも一番小さいDOの一つ)に畑を買い自分のワインを造り始め、近年は酸化防止剤無添加でワイン造りを行っています。アレーリャはバルセロナからも一時間ほど、地中海からも10kほど、山の斜面の高地に畑が点在する産地です。
このROCK & ROS、トロス・デン・ロス （赤）は以前にオリオルの畑が病害虫の被害を受けて大変だった際に助けてもらったエンポルダの自然派ワイン生産者トロン・デン・ロスとの二度目のコラボレーションです。
品種はカリニェナ(白/赤/ロゼ)、ジェドネール、ピカポラ、モスカテル・デ・ジャンカ
樹齢 92 ～132年 。 標高 25,75m。
全房で11日間のスキンコンタクト。ステンレスタンク にて 11ヶ月 間シュール ・ リー熟成。 ノン フィルター 、ノン コラージュ。 SO2無 添加。
前回リリースした「SOSシリーズ」の№ 6でコラボした トロス・デン・ロス との再コラボワイン！
ピュアでジワジワと来るザクロ系の旨みとミネラルたっぷりのワイン！！
このROCK & ROS、トロス・デン・ロス （赤）は以前にオリオルの畑が病害虫の被害を受けて大変だった際に助けてもらったエンポルダの自然派ワイン生産者トロン・デン・ロスとの二度目のコラボレーションです。
品種はカリニェナ(白/赤/ロゼ)、ジェドネール、ピカポラ、モスカテル・デ・ジャンカ
樹齢 92 ～132年 。 標高 25,75m。
全房で11日間のスキンコンタクト。ステンレスタンク にて 11ヶ月 間シュール ・ リー熟成。 ノン フィルター 、ノン コラージュ。 SO2無 添加。
前回リリースした「SOSシリーズ」の№ 6でコラボした トロス・デン・ロス との再コラボワイン！
ピュアでジワジワと来るザクロ系の旨みとミネラルたっぷりのワイン！！