ヴェルディッキオとお寿司

娘の成人式の夜、義母、嫁さん、娘、女性陣はお疲れ気味だったので、家でお寿司をテイクアウトしてお祝いしました。お寿司にはどんなワインが合うのか？アルザスのピノブラン、ガリシアのアルバリーニョ、ソアヴェやシャブリ、いろいろ悩みましたが今回はマルケのヴェルディッキオ！アドリア海に面したマルケは魚介の宝庫でもあり、お寿司にはなかなか相性が良い。切れのある酸、主張しすぎない程よい果実味、良い感じでした。