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ヴェルディッキオとお寿司

娘の成人式の夜、義母、嫁さん、娘、女性陣はお疲れ気味だったので、家でお寿司をテイクアウトしてお祝いしました。お寿司にはどんなワインが合うのか?アルザスのピノブラン、ガリシアのアルバリーニョ、ソアヴェやシャブリ、いろいろ悩みましたが今回はマルケのヴェルディッキオ!アドリア海に面したマルケは魚介の宝庫でもあり、お寿司にはなかなか相性が良い。切れのある酸、主張しすぎない程よい果実味、良い感じでした。