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ロドリゲス サンソ ラクリムス レックス DOC リオハ

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ロドリゲス サンソ ラクリムス レックス DOC

Rodriguez Sanzo Lacrimus Rex

大学で醸造を学んだ農業工学技術者でもあるハビエル・ロドリゲス氏のワイナリー、ボデガス ロドリゲス・サンソ。

リオハのel Valle del Cidacos、恐竜の化石が発見されることもある標高530mの白亜紀の土壌で育てられたガルナチャ75%とグラシアーノ25%を使って造くるこのレックス。フレンチオークやアメリカンオークの小樽で熟成され、滑らかな口当たり、スパイス、チョコ、スグリなど、様々なニュアンスが感じられる厚みのある味わいのワインです。

お肉料理はもちろん、味わいがとてもしっかりしているので、シンプルにチーズだけでも美味しいです。