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メドル ガルナッチャ カベルネ MEDOL GARNACHA CABERNET

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メドル ガルナッチャ カベルネ/MEDOL GARNACHA CABERNET

セイエル・ノウ・メス/CELLER 9+

 

品種:ガルナッチャ、
   カベルネ・ソーヴィニョン、
   カルトゥシャ(チャレロ)

土壌:粘土・シルト・砂が混ざり合い、
   砂の割合が高めの土壌で標高100mほど。
   樹齢は25年ほど。
   
醸造:除梗、ステンレスタンクでマセラシオン、
   アルコール発酵(10日間、20〜22℃)。
   プレスし、フリーラン果汁のみを使用。
   澱引きせず、澱と共にステンレスタンクで
   10ヶ月寝かせる。清澄・フィルターなし。