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ボデガス ルイス ペレス エルトリアングーロ

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ボデガス ルイス ペレス
bodegas luis peres
エルトリアングーロ
ボデガスルイスペレスは、
大手シェリーメーカーに長く務め、大学で醸造学を教えるルイスペレス氏が、シェリーの産地、カディスでテロワールの表現と伝統的なワイン造りの探求のために2002年に始めたワイナリーです。
このワイン エル トリアングーロは海に近いアルバリーサ土壌の畑バライーナに植えられたティンティージャ・デ・ロタを使って造られています。丁寧なブドウの収穫、選果、醸造で造られたエルトリアングーロは、サクランボや少しスパイシーな香り、フレッシュで果実の旨味の感じるエレガントな味わい。控えめなタンニンと土壌からくる海のニュアンスが感じられます。