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スクセス ヴィニコラ ラ クカ デ リュム19

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Succés Vinícola La Cuca de Llumスクセス ヴィニコラ ラ クカ デ リュム

”スクセス”とは、カタルーニャ 語で「出来事」の意味です。彼らの造るワインの名前は、全て彼らの経験(体験・感情)に関係しています。ブドウは全てブドウ生産家のアルベールの家族から購入しています。畑に化学肥料や除草剤・殺虫剤が散布されることは一切ありません。栽培方法、収穫率など、マリオナとアルベールの希望に沿った方法で栽培され、そのブドウの中でも最高品質のものを厳選し、スクセスのワインを造っています。 地中海性気候と標高、石灰質土壌という恵まれた環境で育てられた果実に、なるべく手を加えず ワインに変化させていきます。


獣医志望のマブドウの糖度を計測するためサンプル採集していた夜に畑でみた「蛍」のカタルーニャ語をキュヴェ名に冠しています。10月中旬に収穫したトレパットを除梗し25日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いルビー色、カシスや梅のアロマに野生のハーブ香、ピュアな口あたりにジューシーな喉越しと滑らかなテクスチャー、ナチュラルテイストが余韻に拡がります。

ブドウ栽培は収穫量の低い古い畑を厳選し、かつ収穫率を低く抑えています。15 ~ 18haの畑からブドウを厳選しその平均収穫量は40 ~25hl/haに抑え、もちろん全て手摘みで収穫されます。厳しい選果を行い発酵は全て自然酵母。基本的にはSO2添加は無し、というワイン造りです。~輸入元資料より抜粋~

カタルーニャ州 コンカデバルベラの土着品種トレパット、ベリー系や梅のようなアロマ、ピュアな果実味、しっかりとしたストラクチャー、ソーセージやパテ、お肉のグリルやフィデウアなど、お食事に合わせやすい自然派赤ワインです。

コンカデバルベラはバルセロナから西に2時間ほど、標高300~600ほどの山間部、昼夜の寒暖差が大きく、また降雨量は年間500mほど、カバ用のブドウの産地、また、世界遺産でもあるポブレ修道院のある地域としても知られていました。