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エスコーダ・ラ ヨペテラ 2014 ESCODA-SANAHUJA La Llopetera 

エスコーダ・ラ ヨペテラ 2014 ESCODA-SANAHUJA La Llopetera 

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ESCODA-SANAHUJA La Llopetera 2014
エスコーダ・ラ ヨペテラ 2014
スペイン カタルーニャ地方 コンカデバルベラのワイナリー エスコーダ=サナフヤ
ワインメーカーのホワンラモン エスコーダさんはスペインの自然派生産者のパイオニアの一人、1997年に自信のワイナリーを設立2007年からは酸化防止剤を使用せずにワインを造り始めました。
「vinos naturales de agricultura biodinámica」ビオディナミで育てられたブドウで造られた自然なワインです。
このワイン、ヨペテラは標高600ほどの畑で育てられたピノノワールから造られています。
年によって変わるようですが、自然酵母で発酵、フレンチオークの古樽で熟成、ノンフィルターで瓶詰めされます。
サクランボやベリー系の豊かな果実味と自然派らしいニュアンス、ピノノワールらしい酸味。少し熟成してとても美味しいワインです。