スィ ヴィントナーズ ホワイト 2015

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  • 白ワイン

類稀な複雑さ!?

夫婦で手がけるナチュラル白ワイン♪

スィ ヴィントナーズ ホワイト 2015

販売価格:3,888円(税込) 通常価格:3,888円(税込)

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「自分達が飲みたいものを作る」気持ちに突き動かされた結果に誕生した、新たなる既成概念の破壊者。
それがスィです。
サラ モリスとイーヴォ ヤキモウィッツという2人が出会い、恋をして価値観を共有してきた人生の延長線上にスィは誕生しました。
芸術や建築、旅やサーフィン、時として義務的に発生する社会人としての責務を楽しみつつワインという魔法の液体に魅せられた2人は共に西オーストリア カーティン大学で醸造学と栽培学を学び暮らして来ました。
一端2人は互いに離れ離れとなり、数年に渡り国内外で数多くのビンテージに参加。
最後に待ち合わせの場所として辿りついたのはカタルーニャでした。
自分達が進むべきビジョンを鮮明とした2010年。
故郷マーガレット リヴァーに30エーカーの土地を購入し(そのうち20エーカーがブドウ畑で1970年代に植えられた古木が主体です)いよいよスィが始まった訳です。
バイオダイナミクスによるブドウ畑と周囲にある自然環境との共生。
日々畑で収穫する自分達の野菜やハーブとスパイス。
コンクリートのエッグタンク。
アンフォラ。
フロールでの白ワイン熟成。
そして毎日の儀式の様に楽しむサーフィン。
サラとイウォの挑戦はまだ始まったばかりですが、その卓越した品質と個性に世界が反応しており、現在ロンドンのワインシーンでは既に熱いムーヴメントの中心にあります。
「マーガレット リヴァーはボルドーに土壌も気候も酷似していてね…」なんて文句に飽き飽きしているそこの貴方、呑むべきワインはスィです。
商品名スィ ヴィントナーズ ホワイト 2015
原語表記Si Vintners White
種別白ワイン
生産地域オーストラリア(マーガレットリヴァー)
ブドウ品種セミヨン シャルドネ
アルコール度数11.5%
サイズ750ml