ローラン バーンワルト ピノノワール クヴェヴリ 2011

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  • 赤ワイン

バーンワルトが初めてアンフォラで仕込んだキュヴェ!

良い変化をしてきました♪

ローラン バーンワルト ピノノワール クヴェヴリ 2011

販売価格:5,152円(税込) 通常価格:5,724円(税込)

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1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン ビネールと出会い、2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

バーンワルトが初めて手がけたアンフォラで醸造したアイテムです。
オレンジがかった濃いレンガ色。
ドライプルーンやレーズン、熟成由来の紹興酒や黒糖、タバコのような風味が感じられ非常に複雑で甘さ控えめのトゥニーポートの様な趣があります。
以前強く感じられたアルコール感の強さはワイン中に上手く溶け込み、口当たりは意外と軽くすっと馴染みスムーズに感じられるようになりました。
ゆっくりとお楽しみ頂ける、充実した味わいとなっています。
商品名ローラン バーンワルト ピノノワール クヴェヴリ 2011
原語表記Laurent Bannwarth Pinot Noir Kvevri
種別赤ワイン
生産地域フランス(アルザス)
ブドウ品種ピノノワール
アルコール度数15%
サイズ750ml