タケダワイナリー サン スフル 白 発泡 2017

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  • スパークリング

山形県のタケダワイナリーで造られる、旨みタップリスパークリング♪

※開栓時はワインの噴出しにご注意ください!

タケダワイナリー サン スフル 白 発泡 2017

販売価格:2,160円(税込) 通常価格:2,160円(税込)

数量:

山形県産完熟デラウェア種100%使用。
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。
無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。
商品名タケダワイナリー サン スフル 白 発泡 2017
原語表記TAKEDA WINERY SANS SOUFRE BLANC
種別スパークリングワイン
生産地域山形県
ブドウ品種デラウェア
アルコール度数11%
サイズ750ml
このワインは、上山市の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。
山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。
アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

【ご注意】
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。
瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質にはなんら問題はございません。
ご安心して、お召し上がりください。