ダニエル バロー サン ヴェラン アン クレッシュ ノン フィルトレ

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  • 白ワイン

マコネ地区を代表する造り手で最も人気のサン・ヴェラン!

ダニエル バロー サン ヴェラン アン クレッシュ ノン フィルトレ

販売価格:3,499円(税込) 通常価格:3,888円(税込)

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プイイ=フュイッセを構成している5つの村のなかで最も北に位置するヴェルジソンの村で、4世代に渡ってぶどうを栽培している生産者。ドメーヌとしてのスタートは比較的最近の1979年で、現在はマコン・ヴィラージュ、サン・ヴェラン、プュイ・フィッセの3つの地区で合計7ヘクタール強の畑を所有しています。R.パーカーによる「ワイン・バイヤーズ・ガイド(第六編)においては、ブルゴーニュ白ワインの生産者で最高の評価、5ッ星の評価を受ける生産者18ドメーヌのひとつに数えられており、さらにはダニエル・バローに関して、『コート・ド・ボーヌのグランクリュの最も優れたワインと同等か、それを凌ぐ最上級のワインをつくっている』とコメントするほど。同ガイドでは、全てのキュヴェが90ポイント以上という素晴らしい評価を受けております。完熟したブドウを全て手積みで収穫し、澱の上に15ヶ月間そのままにしておきます。清澄処理も濾過処理もしない事で、豊かな味わいのワインに仕上げます。 サン・ヴェラン“アン・クレッシュ” 酸の総量は多く、長熟タイプ。新樽を80%用いての発酵と熟成。ミネラル風味とスパイシーさに富み、深遠で力強い果実の凝縮感がある。ミディアムボディで粘性があり、バランスがよく余韻も長い。 --- ペーター・ヴェザン(1988年ヴィンテージより、ダニエル・バローと一緒に仕事をしているクルティエ)より ダニエル・バロー氏の人柄を言葉にしたら、「非常に寡黙でよく働く人物」という表現がふさわしい。彼が一番幸せを感じる時は、彼の妻であるマルティーヌさんや、良い従業員(a very good vineyard worker)と一緒に自身の畑にいる時だというエピソードからもそれは伺える。彼らは15年前から全ての畑において有機栽培を手掛けているが、認証取得にかかる高額な費用や、様々な規制による自分達のワイン造りへの制限を避ける為に認証は取得しません。 彼らの息子、ジュリアンが仕事に加わる様になったのは2004年のことで、今では父・ダニエルの全ての仕事をサポートしています。  ペーター・ヴェザン(日本にドメーヌ・バローを紹介してくれているクルティエ)は、ダニエル・バローはマコネ地区の、あるいはフランス全土におけるシャルドネの最高の生産者の一人だと確信しています。マコネは今現在、コート・ド・ボーヌの偉大な白ワインのような名声を得ていないアペラシオンではありますが、ダニエル・バローの畑仕事と醸造を見る限り、彼のワインはコート・ド・ボーヌのそれと同等かそれ以上の品質ではないかと思える時が多々あります。  ペーター・ヴェザンで彼と一緒に働いているエリザベスさんはここに付け加えます。「私は2004年に、彼らとともに収穫をしました。そこで最も印象的だったのは、畑と醸造所におけるダニエル・バロー氏の厳密で神経質なほどの細部まで気配りの行き届いた仕事ぶりでした」
商品名ダニエル バロー サン ヴェラン アン クレッシュ ノン フィルトレ
原語表記Daniel Barraud(ダニエル バロー) Daniel Barraud Saint Veran "En Creches" Non Filtre
種別白ワイン
生産地域フランス(ブルゴーニュ)
ブドウ品種シャルドネ
アルコール度数13.0%
サイズ750ml